Stjerneanis dampdestilleres sammen med en infusion af sød appelsin, koriander, violrod, tyrkisk rose og mange andre urter og danner grundlaget for den mest berømte italienske likør: Antica Sambuca.
Stjerneanisdestillatet blandes med æteriske olier, fin spiritus og det reneste, hvide sukker og resulterer i en smagfuld, klassisk sambuca med en behagelig anisaroma.
Farve: Krystalklar.
Duft: Behagelig anisaroma.
Smag: Fløjlsagtig, harmonisk og intens. Sød, men ved kontakt med ganen forbliver den glat med antydninger af syrlighed.
Serveringsforslag: Antica Sambuca Classic kan nydes som shot, med isterninger, i kaffe eller i cocktails og long drinks.
FORSLAG
ITALIAN TOURIST
- 1,5 cl Antica Sambuca Classic
- 4,5 cl Passionsfrugtlikør
- 2 cl limesaft
- 10 cl grapefrugtjuice
- Isterninger
- En halv passionsfrugt
Fremgangsmåde:
Ryst alle ingredienser med isterninger i en shaker og si over i et highball glas med nye isterninger. Pynt med halv passionsfrugt og servér.