Det er desværre alt for sjældent vi får lejlighed til at smage gammel Cuba rom ved fadstyrke.
Det er en skam for de fine lette rommer fra Cuba vinder utroligt meget ved at blive koncentreret. Ristede nødder, granola med honning, en overflod af karamel og vanilje findes i duft og smag, Afstemte noter af kaffe med mælk, mørk chokolade og orange noter runder meget fint denne eksil cubaner af.
Kæmpe nydelse og stor elegance! Rommen er tappet ved fuld fadstyrke, uden tilsætning af sukker eller farve, eksklussivt til det danske marked. Farve: Mørk. Duft:
Duft af ristede nødder, granola med honning, en overflod af karamel og vanilje Smag:
Powefuld, men enormt behagelig, ligesom kaffe med mælk eller mørk chokolade.
Serveringsforslag: Bør nydes rent!
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa.
På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.
De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger.
Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over!
Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.
Du mangler 499 kr.
