La Maison du Rhum Colombia 2008 - 45%

La Maison du Rhum Colombia 2008 kommer fra Hacienda Coloma, der ligger i den centrale bjergrige region i Colombia. Denne usædvanligt bløde rom er et mesterligt blend af Sandra Reategui og Judith Ramirez, to af de mest anerkendte colombianske personligheder inden for rom.

Rommen modnes på amerikanske egetræsfade i Haciendabygningerne, først ex-bourbon-fade og derefter fade, der tidligere har indeholdt kaffelikør. Den er aftappet med et resultat på 5.486 flasker.

Duft: Åbner med en duft af tørrede vaniljenoter.

Smag: Afslører først kakao- og vaniljearomaer, hvorefter den udvikler sig til eksotiske frugter, kompot, surkirsebær ”griotte”. Overfladen er blød med ristede noter.

70 cl. / 45%