For at fejre 50-års jubilæet for den dag, hvor den britiske flåde stoppede traditionen med daglige udskænkninger af rom, har Black Tot frigivet en helt særlig rom. Ovenikøbet er det med en hidtil næsten uset grad af gennemsigtighed, idet hele blendet er gengivet på bagetiketten. Du får simpelthen opskriften med! Der er for mange komponenter til at opremse her, men den indeholder naturligvis Hampden, Foursquare, Caroni, den originale navy rum – og en lille smule 42 år gammel Port Mourant!
Rommen er tappet ved (den rigtige) navy strength: 54,5% og er ikke tilsat sukker. Der er kun produceret 5.000 flasker. Mads Heitmann fra Romhatten.dk giver den flotte 89/100 point.
Farve: Dyb ravgylden.
Duft: I næsen er rommen ekstravagant, mørk og krydret, med noter af kanelstænger, muskatnød, rosin og friskristet kaffe.
Smagsnoter: Stor, fyldig og kompleks. De samme krydderier fra duften får selskab af lakridsrod, syltede pærer og mørk chokolade.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
70 cl. / 54,5%
Navnet Black Tot vækker en særlig følelse til live hos historieinteresserede romfans. Navnet kommer fra den skæbnesvangre Black Tot Day, 31. juli 1970, som var dagen, hvor den britiske flåde for sidste gang gennemførte den flere hundrede år gamle tradition med daglige udskænkninger af rom. På dette tidspunkt var det gået op for flertallet, at en daglig udskænkning af 2x7 cl. stærk rom (54,5%) var uforligelig med atomubåde og missiler, og fra da af blev flådens resterende romlager fyldt på stentøjsflakoner og opmagasineret, kun til brug ved særlige lejligheder som royale bryllupper eller diplomatiske begivenheder.
Således var flåderommen mere eller mindre glemt i årtier, indtil Sukhinder Singh fra Elixir Distillers fik fingrene i et par af de originale flakoner med den ægte navy-rom fra før 1970. Dette ultrasjældne fluidum blev tappet under navnet Black Tot, og senest har Sukhinder og holdet bag Elixir Distillers også kreeret et moderne blend, inspireret af den gamle, oprindelige rom.
Blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny.
Hovedfokusset ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey samt tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot.
Du mangler 499 kr.
