Denne guatemalanske rom fra Phantom Spirits har indledningsvist tilbragt 4 år på bourbonfade, før den overføres til fade, der har indeholdt Mikkellers øl Beer Geek Vanilla Shake – en oatmeal stout lavet med kompromisløse mængder vanilje og kaffe.
Den lette, sødmefulde Guatemala-rom og den tunge stout er et selvskrevet "match made in heaven", der har resulteret i en dyb, sødmefuld og more-ish rom.
Farve: Rav.
Duft: Overdådig duft af abrikoser, chokolade og vaniljefudge.
Smagsnoter: Fyldig og sødmefuld, igen med masser af vanilje og toffee, en håndfuld rosiner og et touch af peber.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
50 cl./43%
Den lidt luftige beskrivelse af Phantom Spirits’ formål dækker over en ganske simpel modus operandi: de køber rom fra Mellemamerika og Caribien og efterlagrer den på fade, som tidligere har indeholdt øl.
Ølfadene kommer i lidt mere outrerede varianter end klassiske sherry- og bourbonfade, og man finder blandt andet ordlyde som ”blåbær-cheesecake-stout-fade”.
Hos Phantom Spirits finder både begynderen, den garvede romnørd og ikke mindst ølnørden nogle helt unikke smagsoplevelser!
Du mangler 499 kr.
