Compagnie des Indes Latino er et romblend bestående primært af udvalgte mellemamerikanske rom. 60% af rommen kommer fra Guatemala, mens resten udgøres af destillater fra Trinidad og Tobago og Barbados, samt en smule fra Guyana. Alle rommene er lagret minimum 5 år på bourbonfade, og inden aftapning er Latino tilsat 15 gram økologisk rørsukkersirup per liter.
Farve: Lys gylden.
Duft: Frisk og elegant med noter af mandel og marcipan.
Smagsnoter: Kandiseret ananas, friskmalet kaffe, lakrids og honning.
Serveringsforslag: Rommen kan nydes rent eller i simple cocktails, fx som erstatning for bourbon i en Old Fashioned.
Præmieringer:
• Bronzemedalje / Barcelona Rum Congress 2017
• Sølvmedalje / International Rum Conference Madrid 2017
• Sølvmedalje / The Rum Masters 2016
70 cl./40%
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i 16-, 17- og 1800-tallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa.
På samme måde finder Florent fade fra destillerier i hele romverdenen og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.
Du mangler 499 kr.
