Bw8 er en skotsk single malt whisky tappet til serien Elements of Islay. Whiskyen kommer fra destilleriet Bowmore og er en vatting af flere fade, nogle fyldt i 2001 og nogle fyldt i 2003, både ex-bourbonfade og sherry butts. De yngste dele af whiskyen er altså 16 år. Den er selvfølgelig tappet ved fadstyrke (51,2%), uden kølefiltrering eller karamelfarve.
Farve: Lyst rav.
Duft: Grillet grapefrugt, muslingeskaller, strandbål, limejuice og mørk chokolade.
Smagsnoter: Flot kompleksitet – folder sig virkelig ud over lidt tid og viser citrus, mango, tørverøg, chokolade og maritime noter.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe køligt vand eller to.
50 cl. / 51,2%
Elements of Islay er en serie uafhængigt aftappede whiskies fra øen Islay, som ligger ud for Skotlands vestkyst og er berømt og berygtet for kraftigt røget whisky. Serien kan kendes på den karakteristiske laboratorieagtige flaske og etiketten, der er inspireret af det periodiske system.
Hvert destilleri symboliseres af to bogstaver, mens tallet viser hvilket nummer aftapning, der er tale om. Således er ”Ar10”, for eksempel, den 10. aftapning fra destilleriet Ardbeg. Nogle af forkortelserne er mere kryptiske end andre, men hjemmesiden med det fantastiske domænenavn islay.com giver altid svaret.
Whiskyerne i Elements of Islay udvælges og tappes af blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers, grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag The Whisky Exchange. Med enkelte undtagelser er de alle tappet ved fadstyrke og uden tilsat farve.
Der er en helt forrygende diversitet i aftapningerne, som har inkluderet whisky lagret på både Sauternes- og Syrah-fade samt whisky, man sjældent ser fra uafhængige aftappere såsom Octomore, Kilchoman og sågar det lukkede destilleri Port Ellen.
Du mangler 499 kr.
