Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2020 75 cl.

Druerne til Testamatta er udvalgt og hentet fra vingårdens 6 bedste vinmarker: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili og Siena. Hver vingård, som er opdelt i parceller, høstes op til 8 gange for at sikre, at alle druerne høstes på det perfekte modningspunkt.

Disse fem vinmarker (op til 80 år gamle) er placeret i forskellige områder af Toscana: Lamole og Montefili i hjertet af Chianti Classico i 600 og 400 meter over havets overflade, Vincigliata nær Firenze i 280 meter over havets overflade, Londa nord for Firenze mod Rufina-dalen og Siena, i den sydlige del af Toscana, på 250 meter over havets overflade.

Mørkerød i farven med sorte kanter og en lys rød nuance. Næsen er parfumeret og dufter af rosenblade, som forsvinder til moden rød til tørrede kirsebær og ribs. Dette er ledsaget af smag af jord, let tobak, sort peber, friske urter og krydret cedertræ.

Tilsyneladende vægtløs på ganen, er den derefter oversvømmet med en blanding af røde til mørke kirsebær- og ribssmag, suppleret med en tiltalende krydrethed. Kompleksiteten suppleres af krydrede noter af cedertræ, skovbund og tørrede urter.

Testamatta er kendetegnet ved en smuk friskhed med muskuløse, men fint optrukne tanniner, der fører til en kraftfuld, men alligevel raffineret finish.

Leveres i original 6 stk. trækasse.

75 cl. 13%