Pickering's Forget-Me-Not Gin 20 cl. - 37,5%

Forglemmigej gives traditionelt som en gave af en elsket i håb om, at modtageren ikke glemmer giveren. Et udtryk for familiekærlighed såvel som romantisk kærlighed. Denne gin er den perfekte gave til at fortælle nogen, hvor meget du savner dem.

Forglemmigej kombineres med lyng i den let florale duft. Koriander, anis og fennikel danser over ganen. Citronmyrte tilfører bløde, søde noter af citrus, der minder om citronsorbet og retro flormelisbelagte bolsjer.

Perfect serve: I en Gin & Tonic med premium tonic og citronskal eller spiselige blomster. Blomsten reagerer naturligt på ændringer i PH-niveauer, hvilket betyder, at ginnens farve ændres fra lyseblå til lyserød, når der tilføjes tonic.

20 cl. / 37,5%

 

PICKERING'S GIN

Pickering's Gin blev grundlagt af Marcus Pickering og Matt Gammell i 2013 i Skotland. Det er Edinburghs første eksklusive gin destilleri i over 150 år. De fremstiller håndlavet small batch gin med en smuk balance.

Pickering's Gin er baseret på en original opskrift fra Bombay, der dateres til 17. juli 1947. Den er opbevaret som en familiehemmelighed i over 66 år og dukkede op igen, da skaberne bag Pickering's Gin begyndte at destillere på Summerhall Distillery i Edinburgh, Skotland.

Den originale opskrift gav en gin fuld af duftende krydderier og friske citrusfrugter - ligesom de kunne lide det i Rajens dage. Men i 2013 forventede folk en blødere, glattere gin-stil. Så Matt konstruerede et bain-marie varmesystem til destilleriets 500 liters kobber stills. 

Dette er hemmeligheden bag Pickering's Gins perfekte balance. Når de nøje udvalgte botanicals er omhyggeligt forberedt og målt, tilføjes de til kornspiritus i kobber stills. Her nyder de godt af en langsom, luksuriøs simren, der lokker den subtile, bløde og lækre smag ud.