Aviation American Gin er opkaldt efter en klassisk cocktail kendt som Aviation, skabt i 1916 af den velkendte bartender Hugo Ensslin. Den laves traditionelt med gin, maraschino kirsebærlikør, crème de violette og citronsaft.
Aviation American Gin har modtaget hele 97 point fra Wine Enthusiast, hvilket er det højeste antal point, magasinet har tildelt en gin.
Den kendte skuespiller Ryan Reynolds købte en andel i Aviation Gin brandet i februar 2018 og er fremtrædende i promoveringen af ginnen.
Aviation American Gin er en small batch gin, som fremstilles i USA. Det hele starter med en præcis blanding af botanicals - kardemomme, koriander, fransk lavendel, anisfrø, sarsaparil, enebær og to slags appelsinskal. De udvalgte botanicals tilbringer 18 timer i en ren, neutral kornspiritus i macerationstanke.
Det er en raffineret gin med en frisk, ren og blød smag med en fin, floral sødme samt antydning af krydderier, som gør sig godt i cocktails. Den er god til de ginelskere, der foretrækker deres gin knap så enebærdomineret.
70 cl./42%