Bertha's Revenge Irish Milk Gin Small Batch. Kærligt destilleret af Justin Green og Antony Jackson i Ballyvolane House i Co. Cork, Irland. Ved hjælp af vallealkohol fra de lokale mælkeproducenter i Cork, destilleriets eget naturlige kildevand og en interessant blanding af botanicals har destilleriet skabt denne smagfulde, håndlavede gin.
Ligesom enhver god irsk fortælling er historien bag den vidunderlige Bertha's Revenge Gin en historie om held, bestræbelse og lidenskab. Sjovt nok tog det cirka 10 måneder at skabe denne gin fra bunden - meget lig den gennemsnitlige drægtighedsperiode for en ko!
Bertha, eller "Big Bertha", som hun blev kendt som, var en legendarisk Droimeann ko fra Sneem i Co. Kerry. Hun blev opdrættet lokalt og blev købt som kalv af en landmand ved navn Jerome O'Leary.
Da hun døde nytårsaften 1993, kun 3 måneder før sin 49-års fødselsdag, var hun blevet noget af en lokal berømthed. I løbet af sit lange liv havde hun født 39 kalve, og denne præstation, sammen med sin høje alder, havde fortjent hende en post i Guinness Rekordbog.
Enebær dominerer i næsen hurtigt efterfulgt af krydrede og varmende noter af kardemomme, spidskommen og sød citrus. Bertha's kompleksitet er tydelig og fængslende. Vallealkoholbasen kommer frem på ganen. Ubesværet glat fra starten er sød appelsin, koriander og pebret Alexanderurt sammen med varmende spidskommen, nellike og kardemomme. Den slutter i en blidt krydret varme.
70 cl. / 42%
Du mangler 499 kr.
