Rare Spices er OriGinCPH’s bud på den perfekte gin til en Gin & Tonic. De har brugt de bedste, økologiske råvarer, de kunne finde, såsom ægte kanel fra Sri Lanka, bourbonvanilje fra Madagaskar, rosa peber fra Brasilien og kardemommekapsler fra Guatemala.
For at få det absolut bedste ud af disse fantastiske råvarer har OriGinCPH som nogle af de eneste i Danmark også anvendt vacuum destillering, hvilket har givet endnu flere nuancer.
Resultatet er en fantastisk kompleks gin, der med sin varme, lette sødme og lange, aromatiske eftersmag passer perfekt til en Fever-Tree Mediterranean eller sammen med en Fever-Tree Clementine og en appelsinskal som en super lækker Gin & Tonic til jul. Denne gin er designet til dig, der gerne vil have en sødere og mere letdrikkelig gin, og som samtidig søger nye, spændende smagsoplevelser!
50 cl./43%
Om OriGinCPH
Iben Diamant (WhyNotGin): "I Måløv, tæt på København har Martin Nygaard og Carsten Vikke etableret en lille, men yderst effektivt destilleri. En legeplads og et sted hvor de nysgerrige og eksperimenterende udvikler nye smagsoplevelser. For at opnå deres unikke sprøde, friske og sprudlende resultat har de to herrer investeret i en af markedets ypperligste vakuum stills. Typen af vakuum still bruges normal i laboratiorier, men nu viser det sig, at den også kan fremtrylle magi i ginnens verden. Vakuum destillatoren har en kapacitet på blot 12 liter, så der er i sandhed tale om mikrodedestillering. Vakuum destilleringen er en unik og kostbar metode til fremstilling af gin. På grund af det vakuum og dermed det tryk, som kan skabes under destrilleringen,, er det muligt at bringe badedestillatet i kog ved kun 30 grader. I normal atmosfære koger alkohol først ved 78,3 grader. Den væsentligt lavere kogetemperatur gør det muligt at opnå en ekstraordinær sprød og elegant smag, samt indkapsle mere flygtige smagsnoter i ginnen. Det er nørdet og yderst velsmagende."
