Filliers Genever Vintage 1997 er en forbløffende gammel Genever fra Filliers Distillery i Belgien. Spiritussen er destilleret på rug, bygmalt og majs.
Den eneste botanical, der tilsættes, er enebær, og efter destillationen har den har ligget omtrent 18 år på fade af amerikansk egetræ – det er efter alle standarder ekstraordinært længe! Kun 2.500 flasker er tappet og ved en alkoholprocent på 43.
Farve: Gylden.
Duft: Lækker duft af ristet malt, solbærsyltetøj, smeltet smør og kanel.
Smagsnoter: Også i smagen er der disse sødmefulde, maltede noter af ristede mandler, creme brulee og nybagt brød. En snert af enebær sniger sig ind, og den afslutter helt tørt i eftersmagen.
Serveringsforslag: Bør nydes rent. Giv gerne spiritussen god tid til at åbne sig i glasset.
70 cl./43%
Filliers Distillery er et af de ældste destillerier i Belgien. Destilleriets historie kan dateres tilbage til det 18. århundrede. I 1880 effektiviserede Kamiel Filliers det originale destilleri's destillationsproces, og dermed opstod Filliers Distillery, som det kendes i dag.
I 1928 udvikler Firmin Filiers, 3 generation, den første Filliers Dry Gin 28, og i 2012 bliver den relanceret, efter at den nuværende Master Distiller havde arbejdet med den orignale opskrift i over 2 år.
Du mangler 499 kr.
