Red Door Highland Gin with Winter Botanicals er en limited edition gin fra Benromach Distillery i Skotlands Speyside. Til denne udgave har Benromach fundet et udvalg af særligt vinter-agtige botanicals, og i opskriften indgår allehånde, havtorn, blodappelsin, rosiner og humleblomst.
Navnet er en reference til destilleriets karakteristiske røde dør, bag hvilken man finder den lille pot still, ”Peggy”, hvor ginnen destilleres.
Der er kun produceret 6.000 flasker af denne limited edition-gin.
Farve: Klar.
Duft: Varme noter af allehånde og appelsin ledsager de friske toner af humle og enebær.
Smagsnoter: Fyldig, lun og krydret smag. Hints af ingefær, allehånde og citrus, samt noter af tørret frugt som rosin og dadler.
Serveringsforslag: Prøv den 1:2 med en god tonic og en skive blodappelsin.
70 cl./45%
Benromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier, som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky, og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier, som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år.
Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on hele vejen igennem og nok det mindste destilleri i Speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer, at tingene kører, som de skal, med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt.
Du mangler 499 kr.
