Fynsk Forår har fået sit navn fra den fynske komponist Carl Nielsen (1865-1931), der er født og opvokset i det sydfynske – kun omkring 24 km fra Ørbæk Bryggeri. Han beskriver det fynske forår og sommer i sin kantate af samme navn. Faktisk beskriver han det så godt, at Ørbæk Bryggeri lod sig inspirere og skabte deres version af, hvordan ægte, fynsk forår skal smage.
Fynsk Forår er den perfekte forårs- og sommerøl, der emmer af sol og den helt særlige følelse, man får i kroppen, når blomsterne springer ud, og man kan mærke, at sommeren er på vej. Den dufter skønt af druer, pærer og bananer fra den belgiske ale gær, der er brugt til øllen – og naturligvis også hyldeblomst. Hyldeblomsten går også igen i smagen. Det er det, der giver Fynsk Forår den særlige smag af forår og sommer.
Fynsk Forår er en let øl, der passer skønt til sarte forårs- og sommerretter såsom fisk, salater, lette pastaretter og lyst kød. Derudover er den også generelt en dejlig tørstslukker, der sagtens bare kan nydes på terrassen med en snack, efter at græsset er blevet slået, og blomsterne er plantet i krukker.
DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug
ØRBÆK BRYGGERI
I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.
I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.
Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.
Du mangler 499 kr.
