Bushmills American Oak Cask Finish er en velkendt irsk whiskey, der er modnet på bourbonfade og derefter færdiggjort på sprit(tøhø)-nye amerikanske egetræsfade. Producenten bag, er Old Bushmills Distillery, der ligger i County Antrim i Nordirland.
De har prøvet det før, for de har udgivet whiskey siden 1608. Dermed er de Irlands ældste, og også blandt verdens ældste destillerier. Bushmills er et af de få destillerier i Irland, der stadig malter deres egen byg.
De bruger også vand fra en nærliggende bæk, der flyder gennem basaltiske klipper, og alt i alt er det med til at give den elskede søde stil. I næsen vanilje, eg og karamel.
En anelse tørrede frugter og krydderier holder det hele fint i skak. I munden en blød og sødlig smag, med vanilje, honning, muskatnød og karamel. Perfekt til fans af sødere whiskyer.
70 CL. 40%
Bushmills Destilleriet blev grundlagt i 1784 og på trods af en ødelæggende brand i 1885, rejste destilleriet sig på ny og er i dag Irlands ældste, fungerende destilleri.
Bushmills har gennem tiden modtaget et hav af priser for sine produkter og endda været med på det store lærred, i filmen The Verdict fra 1982.
I 2011 blev blandt andre, Elijah Wood og Bon Iver ambassadører for mærket og bragte opmærksomhed tilbage til den stolte tradition bag whiskey-destillering.
