Park Cognac XO 70 cl. - 40%

EN MESTERLIG OPLEVELSE 

Hvis du søger en unik og karakteristisk Cognac-oplevelse er denne en mesterlig oplevelse. Denne cognac er beskrevet som 'one of a kind' og er vinder af mange priser. Pak Cognac XO er en af Parks bedst sælgende og dette med fuld forståelse. Den vidunderlige varme aroma af julefrugter og nødder efterfulgt af robuste egetræsnoter, er tydelige ud fra de 20-25 år, som denne XO har tilbragt i sine Limousin-fade. 

Det, der gør denne XO så unik, er dens 'Traditional Reserve' blanding, der kombinerer de fire bedste terriors, til en udsøgt Extra Old blend. Hvert udvalg af eaux-de-vie er dobbeltdestilleret i Charentais kobber pot stills, hvilket giver en dyb og kompleks karakter. 

XO'en har fuld power på smagen med noter af chokolade, hasselnød og mørke blommer. En dominerende egetræssmag præget af hasselnød og vanilje, efterfulgt af en dekadent og lang finish. 

Denne XO er en fantastisk vinter-cognac med dens juleagtige frugtkagesmag og 'toastiness'.

70 cl. / 40%

PRÆMIERINGER

• Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2011 - Best of show - Cognac XO
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2011 - Best of class - Cognac XO
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2011 - Cognac XO - Gold 
• IWSC 2012 - Cognac XO - Bronze
• San Francisco World Spirits Competition 2012 - Cognac XO - Gold

---

PRODUCENTEN

Huset Park er opkaldt efter Dominic Park, som er skotte og tip-tipoldebarn til Mungo Park. Dominic Park boede i sin barndom i Indien hvor de mange Englændere havde problemer med at tåle postevandet. De drak derfor en drink de kaldte Horses Neck. 1/5 Cognac, 4/5 Ginger Ale serveret i et Long Drink glas fyldt med is og, når det skulle være festligt, serveret med et mynteblad på toppen. Dominic har rejst rundt i det meste af verden, inden han i slutningen af 1980’erne giftede sig med en belgisk kvinde og bosatte sig med hustruen i Cognacdistriktet i Frankrig. 

Det var dér, Dominic fik ideen til at starte sin egen Cognacproduktion. De første år opkøbte han eau de vie’er der var mellem 3 og 60 år gamle for at have et aldersgrundlag at bygge videre på. I dag køber Park den rene nyproducerede drue eau-de-vie fra små omkringliggende vinbønder, udvalgt med omhu, for at lagre den på 350 liters Troncais træfade, de fleste af hans fade ligger i flydebåde på floden, dette gør at fadene er fugtige hele tiden.

Park laver Cognac som skal drikkes for sin kvalitets skyld og ikke gemmes i en krystal karaffel.