Alle cognachuse udvikler sine egne signaturnoter. Hos cognachuset Lise Baccara mener de, at smagen skal være så tilgængelig som mulig for alle. Lise Baccara cognacer er raffinerede, elegante og lidt blødere end andre cognacer.
VSOP betyder 'Very Superior Old Pale' og er betegnelsen for cognac, der er lagret i minimum 4 år på egetræsfade. Det er den næstyngste betegnelse, der findes. VSOP cognac kan nydes rent eller i cocktails.
Lise Baccara stræber altid efter udsøgt kvalitet, og det betyder, at deres VSOP cognac er lagret i minimum 6 år på egetræsfade. Vinen er destilleret med bærmen hos Lise Baccara ved hjælp af den traditionelle dobbeltdestillation 'charentaise'. Efterfølgende er cognacen lagret, først på nye egetræsfade i 1/4 af tiden og derefter resten af tiden på ældre fade af rødeg.
Farve: Dyb og funklende guld. Den orange farve vidner om den lange lagring på Limousin egetræsfade.
Duft: Dybt forførende. Boqueten fremkalder kogte citrusfrugter indhyllet i en sød note af kaprifolium.
Smag: Smuk harmoni med en balance og vedvaren af smage, især frugt, heriblandt appelsin. Afslutningen er krydret med antydninger af kanel, peber og vanilje.
PRÆMIERINGER
• Guldmedalje | Concours Général Agricole 2019
• Guldmedalje | 8th Miami Challenge 2019
LISE BACCARA
Lise Baccara blev grundlagt i 1988 af Gérard Paignon og ligger i Cognac ved Pons i Charente-Maritime. Denne særlige beliggenhed i hjertet af den berømte middelalderby, kun få meter fra pilgrimshospitalet, som er opført på UNESCOs verdensarvsliste, giver Lise Baccaras produkter et unikt særpræg.
Gérard Paignon nedstammer fra en lang række af vinbønder og er en passioneret og meget kreativ spiritusmager. I årenes løb har han udarbejdet exceptionelle aperitif- og spiritusopskrifter baseret på cognac og naturlige ingredienser takket være hans forfædres know-how og hans utrolige evner.
Du mangler 499 kr.
