Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac i trækasse 70 cl. - 42%

Hors d'Age fra Vallein Tercinier er en blanding af mere end 20 forskellige Grande og Petite Champagne cognacer, hvoraf den yngste er 40 år gammel. Farven er dyb og mørk med en kobberagtig glød.

Duften er kraftfuld og fyldt med kompleksitet, der kombinerer modenheden, blødheden og finessen fra Grande Champagne cognacerne med de mere sarte nuancer fra Petite Champagne cognacerne. Smagen er en eksplosion af smagsnuancer med noter af modne frugter, som bliver suppleret af krydderier som ingefær, træ og cigarkasse. Eftersmagen er rigtig lang og giver en god oplevelse af, hvordan en eftersmag kan skifte karakter.

 

PRÆMIERINGER

• Dobbelt guldmedalje | ADI 2020
• Guldmedalje | International Wine & Spirit Competition 2011
• 90/100 point | Serge Valentin, WhiskyFun

 

VALLEIN TERCINIER

Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognac-området i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.

I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester. Der har siden 1950 været produceret cognac på 8 pot stills, og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa.

I dag er det Louis Tercinier, der står for produktionen af cognacen, mens søsteren, Catherine, står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5. generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.