Vallein Tercinier VSOP er en blanding af eaux-de-vie fra Bons Bois, Fins Bois og Petit Champagne. Cognacen har en flot kobberfarve og en duft af bl.a. vanilje, som den har optaget fra de 7 år på egetræsfade. Smagen har ligeledes noter fra træet, men også flere nuancer som blomster og vanilje. En god eftersmag for en forholdsvis ung cognac, som viser, at denne VSOP er lagret meget længere, end reglerne foreskriver.
PRÆMIERINGER
• ★★★★ | Sélection Hôtel Saint-James
• Sølvmedalje | New York World Wine & Spirits Competition 2016
• Sølvmedalje | Sélections Mondiales des Spiritueux Canada 2016
VALLEIN TERCINIER
Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognac-området i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.
I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester. Der har siden 1950 været produceret cognac på 8 pot stills, og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa.
I dag er det Louis Tercinier, der står for produktionen af cognacen, mens søsteren, Catherine, står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5. generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.