Gilles Merlet har skabt Merlet Cognac Brothers Blend sammen med sine to sønner, Pierre og Luc – og deraf navnet Brothers Blend.
Den er sammensat af eau-de-vier, som alle er lagret minimum 4 år – nogle væsentligt ældre. Det meste kommer fra den cru, som hedder Fins Bois, mens en femtedel kommer fra den prestigefyldte Grand Champagne.
Blandingen af cognac af forskellige aldre betyder, at Brothers Blend har både den unge cognacs vitalitet og energi og den gamle cognacs kompleksitet og raffinement.
Farve: Gylden.
Duft: Mange lag af abrikos, kvæde, hvide blomster, kanel og vanilje.
Smagsnoter: Smagen er balanceret med fine noter af egetræ, fersken og abrikos.
Serveringsforslag: Cognacen nydes rent, men kan også brillere i en Sazerac.
70 cl./40%
Efter mange år som vindyrkere installerer Firmin og Vivien Merlet den første alambic-kedel i 1850. Fra da af er de destillatører, som producerer cognac-eau-de-vie til de store huse som for eksempel Hennessy.
Det næste lange stykke tid bruger de på at dygtiggøre sig, mens de opererer ”behind the scenes”. Merlet er endnu ikke blevet et kendt brand, men i 1970’erne rammer cognac-branchen en svær tid, og man beslutter at prøve noget nyt. Det er Gilles Merlet, der får idéen at plante solbærbuske, og i 1983 kommer den første Crème de Cassis de Saintonge. En bragende succes. Ikke længe efter lancerer man en hel stribe forskellige frugtlikører, og brandet Merlet er født.
I dag, med fem generationers ekspertise i bagagen og definitivt ude af de store huses skygge, laver Merlet både cognac, likør, Pineau de Charentes og andet. Produkterne har vundet et utal af priser og medaljer, og Crème de Cassis de Saintonge er endda blevet en beskyttet betegnelse. Merlet arrangerer også den populære cocktailkonkurrence, Sidecar by Merlet, som afholdes i mere end 20 lande.
Du mangler 499 kr.
