Copenhagen Winery Nordic Bubbles Belle Øko 12,5%

Belle er en mousserende æblevin lavet af 100% økologiske Belle de Boskoop æbler fra en æbleplantage ikke langt fra vineriet. 

Efter presningen af æblerne bliver mosten kryo-reduceret for at opnå højt indhold af sukker og aroma. Vinen er produceret efter champagnemetoden - den ligger på flaske med gæren i 18 måneder for at opnå sit fulde potentiale.

Den har en rund, fyldig og sødmefuld smag af modne æbler med god dybde og intensitet. God som aperitif og til ost og dessert.

Sølvmedaljevinder ved Dansk Vinforum 2018.

75 cl./12,5%

I 2016 begyndte Søren og Morten at fremstille økologisk æblecider. Ideen var at skabe den bedst smagende æblecider i Danmark, og i 2019 blev Copenhagen Winery tildelt to guldmedaljer og titlen ”Bedste frugtvin 2019”.

I dag er Copenhagen Winery en innovativ vingård, der producerer alkoholholdige drikkevarer med en smag af, hvad dansk natur har at byde på. Produktsortimentet indeholder mousserende æblevine, cider, gin, æblebrandy, søde vine og vin fremstillet af friske blomster – alt sammen inspireret af den omkringliggende natur i København.