Balvenie The Creation of a Classic 70 cl. 43%

Sandsynligvis den fineste highland malt whisky. Sådan stod der skrevet på den første flaske The Balvenie Classic nogensinde. Denne whisky er en fejring af David C. Stewart M.B.E.s kreativitet og opfindsomhed, da han skabte The Balvenie Classic - og dermed banebrydende sekundær modning på træfade.

70 cl. / 43%

 

THE BALVENIE DISTILLERY

The Balvenie Distillery tilbyder en række single malt whiskyer fremstillet af Malt Master David C. Stewart MBE. Hvert udtryk er unikt, men alle whiskyer er rige, luksuriøst glatte og understøttet af en særpræget, honningagtig karakter.

Destilleriets historie starter i 1892, hvor William Grant etablerer destilleriet i det forladte Balvenie New House. 1. maj 1893 begynder destilleriet at fremstille whisky. William Grant går bort i 1923, og hans søn, John, tager over og udvider destilleriet.

I 1962 bliver David C. Stewart MBE ansat i William Grant & Sons i en alder af 17 år. I 1974 bliver han udnævnt til Malt Master, den fjerde i destilleriets historie. Han begynder at eksperimentere med fadlagring i 1983. Han lagrer whisky på to forskellige trætyper efter hinanden. I dag er denne metode meget udbredt og kaldes "finishing".