Connoisseurs Choice Bladnoch 1991 Whisky 70 cl. - 46%

Connoisseurs Choice Bladnoch 1991 er en single malt whisky fra regionen Lowlands i Skotland. Pointen med serien Connoisseurs Choice er at fremvise kvalitetsaftapninger fra de lidt mindre kendte destillerier rundt omkring i Skotland – og det må Bladnoch siges at være! Denne udgave fra 1991 er let og elegant – et perfekt eksempel på Lowland-stilen.

Farve: Strågul.
Duft: Fine honningnoter, nellike, gule rosiner og græs.
Smagsnoter: Let og delikat, lyng, citroner og honning.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

70 cl. - 46%

Bladnoch er grundlagt i 1817 da John og Thomas McClelland besluttede at lave whisky på familiegården. Destilleriet forblev i familieeje indtil 1905, og siden da har det skiftet hænder en del gange, senest i 2015 da den australske forretningsmand David Prior købte det sammen med de cirka 2.500 fade der lå på lageret. Af disse komponerede han en ny core range af single malts og i 2017 startede produktionen op igen. Stilen er klassisk Lowlands: let, græsset og maltet, men man er siden 2017 også begyndt at lave halv-kraftigt røget whisky (35 ppm) – noget man normalt ikke ser i den region. Kapaciteten er på omtrent 1,5 millioner liter ren alkohol om året.
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.