Serien ”Ping” blev oprindeligt lanceret for at fejre Michael ”Ping” Madsens 30-års jubilæum i vin- og spiritusbranchen. Det blev bestemt, at de fire første udgivelser alle skulle være skotsk maltwhisky fra 1970’erne. Denne Ledaig 1973 fra Chieftain’s Choice er den 4. udgivelse i serien.
Destilleriet, som skiftevis har heddet ”Tobermory” og ”Ledaig”, har været lukket cirka lige så længe som det har været åbent siden grundlæggelsen i 1798. Whiskyen produceret i 1972-1975 (en kort periode med produktion mellem to lange perioder i bero) er intet mindre end legendarisk, og denne aftapning viser hvorfor!
Farve: Mørk rav
Duft: Kraftig og muskuløs næse, med god sødme, let røg og saltpræg.
Smagsnoter: Voldsom eksplosion af tørverøg, salt og lidt orange. Whiskyen er utrolig fed og vedvarende i munden. Tørven og noget let metallisk (kobber?) stikker og bedøver mundhulen på en indsmigrende måde. Smagen ebber meget langsomt ud og præges af egetræ, blid sherrysødme, og fremfor alt tørv.
Serveringsforslag: Nydes rent, evt. med en dråbe vand.
70 cl. - 53%
Ian MacLeod Distillers er et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.
I efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.
Du mangler 499 kr.
