Hazelburn 10 Year Old kommer fra Springbank Distillery i Campbeltown. Selvom destilleriet er mest kendt for deres letrøgede, 2.5-gange destillerede whisky, laver de også en lille smule ikke-røget, tripeldestilleret single malt under navnet ”Hazelburn”, som er lettere og mere elegant i stilen. Denne udgave har tilbragt 10 år på bourbonfade før den er tappet ved 46% alkohol, naturligvis uden farvestof eller kølefiltrering.
Farve: Rav
Duft: Sød og frugtig: honning, vaniljefudge og syltede pærer.
Smagsnoter: I smagen er denne Hazelburn fed og fyldig, med noter af mælkechokolade og tropisk frugt: mango og papaya.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
70 cl. - 46%
Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre. Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange. ”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange. Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky. Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.
Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.
![Billedresultat for Springbank Distillery](data:image/png;base64,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)