Secret Stills 2.3 Speyside Whisky 70 cl. - 45%

Denne Speyside single malt whisky fra 1978 er aftapning 2.3 i Gordon & MacPhails mystiske serie ”Secret Stills”. Selvom destilleri-navnet er hemmeligt, kræver det dog ikke de store evner udi Googleri for at finde svaret. Selve whiskyen er lagret 33 år på et refill sherry butt og de i alt 400 flasker er tappet ved 45% uden tilsætning af karamelfarvestof.

Farve: Gylden.
Duft: Sødmefuld og meget indbydende duft af mælkechokolade, ristet malt, blåbærmarmelade og lynghonning.
Smagsnoter: Smagen starter med varmende noter af friskkværnet peber, dernæst chokolade og et touch af tropisk frugt.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.

70 cl. - 45%

Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.