Connoisseurs Choice Caperdonich 1980 er en single malt whisky fra det nu lukkede Speyside-destilleri, Caperdonich – et søsterdestilleri til det mere kendte Glen Grant. Whiskyen har ligget 24 år på refill sherry hogsheads, inden den i marts 2005 er tappet ved 46% og uden tilsat farvestof af maltarkæologerne hos Gordon & MacPhail.
Farve: Gylden.
Duft: Meget aromatisk med florale noter, moden frugt, mandel og sort peber.
Smag: Fyldig smag af marmelader og henkogt frugt med marcipan og et hint af anis.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Caperdonich blev åbnet af ejerne af Glen Grant i 1897, og opererede for en stund under det noget idéforladte navn, Glen Grant #2. Kun 5 år efter måtte destilleriet dog lukke, og det åbnede ikke igen før 1965, hvor det også skiftede navn til Caperdonich. Her fulgte en periode med stor produktion, men den skulle dog vise sig at blive relativt kortlivet, for da Pernod Ricard erhvervede destilleriet, lukkede de det endnu engang, og kedlerne har stået kolde siden 2002.
Der findes meget få officielle aftapninger, men en hel del ganske suveræne uafhængigt aftappede!
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
70 cl. - 46%
Du mangler 499 kr.
