Ratafia er en fransk specialitet, som laves i flere vinproducerende områder. Briottets udgave kommer fra Bourgogne og laves ved at blande to tredjedele ugæret druemost fra Bourgogne med en tredjedel marc, som er en destilleret spiritus på druekvas. Resultatet er en spændende smagsoplevelse, der minder om Pineau de Charentes, men selvfølgelig med sin helt egen karakter.
Farve: Gylden.
Duft: Duften er kompleks og dyb med noter af sveske, figen, rosin og andre tørrede frugter.
Smag: Mellemfyldig med en balanceret sødme og noter af tørret frugt, nødder og stenfrugt.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til blåskimmelost eller nødder.
70 cl. / 16%
MAISON BRIOTTET
Maison Briottet er grundlagt i 1836 og var oprindeligt et vinhus, men da en bestemt cocktail, en Blanc Cassis, i midten af 1900-tallet steg voldsomt i popularitet, besluttede André Briottet at dedikere sig fuldt ud til at lave verdens bedste Creme de Cassis.
Mens Creme de Cassis stadig er hovedfokus, er der siden føjet en imponerende række andre likører og brandies til porteføljen hos Briottet, som bliver ved med at forny og forbedre sig, nu med 6. generation bag roret.
Siden 2018 har Maison Briottet været anerkendt som ”Entreprise du patrimoine vivant”, en hæder, der udstedes til firmaer, der udviser sjældent godt håndværk og traditionel know-how.
Du mangler 499 kr.
