Bornholm Distillery Aquavit 50 cl. 40%

Denne akvavit er en hyldest til klassikeren på det danske frokostbord og den bornholmske natur, som i årtier har bevaret nogle få eksemplarer af den særlige bornholmske kommen.

I glemslen lå den ved en brændestabel i Østerlars, indtil naturvejleder Thomas Guldbæk genopdagede den som en del af projektet "Bornholmske urter" på Gaarden - Bornholms Madkulturhus.

Thomas tog frø fra planterne, som siden er blevet opformeret på Krogsholm Frugtplantage nær Rø Plantage af Henrik og Brith Messerschmidt.

Sået, dyrket, høstet og tærsket i hånden. Denne helt særlige kommen udmærker sig ved sin milde, men aromatiske duft og smag med tydelige noter af mynte og merian.

Kommen står først og fremmest på ingredienslisten, så du kan opleve det fulde potentiale i denne nye klassiske lokale plante.

Plantestoffer høstet i 2023.

50cl - 40% vol