Blandy’s Sercial 10 Years Old er en madeira af typen ”seco”, hvilket ikke betyder at den er helt uden sødme (omkring 48 gram sukker per liter), men den ret syrerige Sercial-drue giver vinen sprødhed, balance og rygrad. Vinene er lagret i gennemsnit 10 år på fade af amerikansk hvideg i det traditionelle ”Canteiro”-system, hvor vinen gradvist flyttes fra de øverste etager på lageret, hvor der er varmest, til de lavere hvor temperaturen falder. Kun med denne metode får vinen den helt rigtige balance, koncentration og præcision!
Farve: Topaz.
Duft: Dufter indbydende af nødder, citrus og lys frugt.
Smag: Knivskarp syre, masser af friskhed og nøddeagtige noter (hasselnød, mandel) i eftersmagen.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet som aperitif med mandler og snacks.
Blandy’s er et familieejet firma, og de har lavet madeira i mere end 200 år! Helt præcist blev huset grundlagt i 1811, og dengang fungerede de primært som ”wine shipper”, med kunder i alle verdens fire hjørner. Da John Blandy døde, overtog hans søn, og han havde fremsynet til at opkøbe store mængder meget gammel madeira – på den måde kunne Blandy’s klare sig gennem den forestående meldug-plage, som skulle hærge så mange af øens marker i 1850’erne. Siden da har firmaet passeret i arv fra Blandy til Blandy, og de er således den sidste af de oprindelige ”Madeira-familier”. Siden mellemkrigstiden har Blandy’s været en del af The Madeira Wine Company, som i dag også tæller blandt andre Leacock’s og Miles Madeira.
Blandy’s er i øvrigt krediteret med at introducere den første Colheita til Madeira – indtil da var det kun de dyre Vintage Madeira-vine, som var forsynet med en årgang.
75 cl. - 21%
Du mangler 499 kr.
