Leacock’s Colheita 2001 er en såkaldt ”single harvest”-madeira. Den er lavet på druen tinta negra, og er laget 16 år på amerikanske egetræsfade i det traditionelle ”canteiro”-system, hvor fadene gradvist flyttes fra lagerets øverste etager, hvor der er varmest, til de køligere etager længere nede. Det er kun tappet 2232 flasker (50 cl) af denne unikke vin!
Farve: Gylden.
Duft: Ekstravagant aroma af honning, appelsin og svesker.
Smagsnoter: I munden er vinen overdådig og enormt gavmild med noter af honning, citrus, abrikos og vanilje.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, evt. som meditationsvin efter en god middag.
John Leacock ankom på Madeira i 1741. Som 15-årig kom han i lære ved madeirahandleren Catanach & Murdoch, og da læretiden var slut besluttede han at stifte eget firma sammen med skolekammeraten John Patient. Firmaet blev Leacock’s Madeira. Familien tæller mange interessante personager, men særligt værd at nævne er Thomas Slapp Leacock – for uden ham havde øens traditionelle druesorter nok ikke overlevet phylloxera-epidemien! Thomas udviklede en kur mod den nederdrægtige vinlus bestående af harpiks og terpentin, opløst i varmt vand, som kunne smøres på vinrankernes rødder. Denne behandling var ganske effektiv, men desværre også temmelig dyr. Thomas Leacock donerede senere sin research og metoder til Cambridge University, og inden længe blev det, som bekendt, opdaget, at den mest effektive prævention var at transplantere de lokale ranker over på amerikanske rodstokke.
I 1925, hvor tiderne var svære for madeiraindustrien, blev Leacock’s, sammen med blandt andre Blandy’s, en del af The Madeira Wine Association. Det er i dag et af de vigtigste brands i den portefølje.
75 cl. - 20,5%
Du mangler 499 kr.
