Margrete 1. er en ud af fem øl, Ørbæk Bryggeri har udviklet i samarbejde med Nyborg Slot. Margrete den 1. (1353-1412) havde stor fokus på Nyborg by. Hun udvidede Nyborg Slot og påbegyndte byggeriet af Vor Frue Kirke. Bryggeriet har derfor valgt at dedikere denne øl til hende og hendes indflydelse på Nyborg.
Margrete levede i en tid, hvor man så småt var begyndt at bruge humle i øllet, og humlegårde var ved at blive en almindelig ting herhjemme. Ørbæk Bryggeri har derfor valgt at lave en øl med masser af humle. Derudover har de også valgt at tilsætte mynte og enebær, som man ofte brugte i både øl og madlavning i datidens Danmark.
Margrete 1. er en lys og aromatisk New England IPA med en lav bitterhed. Den har en frisk duft af enebær, mynte, grannåle og citrusfrugter. Smagen er meget frisk med en behagelig sødme til at afbalancere friskheden. Alt i alt er det en super frisk tørstslukker, der passer dejligt til en varm sommerdag.
Margrete 1. er en smagfuld øl uden bitterhed. Den passer derfor godt til retter uden alt for kraftige smage. Det kan være fjerkræ og fisk. Den kan også sagtens nydes som velkomstøl sammen med nogle lette snacks.
DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug
ØRBÆK BRYGGERI
I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.
I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.
Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.
Du mangler 499 kr.
