Ørbæk Nyborg Kongebryg Øko 75 cl. - 6%

Nyborg Kongebryg er en af fem øl, Ørbæk Bryggeri har udviklet i samarbejde med Nyborg Slot. Det er en traditionsrig pale ale, som bryggeriet har givet et kongeligt og eksotisk strejf af citron, som netop kun konger havde råd til i middelalderen.

Øllen har en flot, ravgul farve, som den har fået fra de karamelliserede malte, bryggeriet har brugt til denne øl. Den dufter skønt af citrus og banan sammen med en dejligt sprød og sød maltduft. Den har en fyldig og sød smag med gennemtrængende noter af citrus.  

Det eksotiske strejf af citrus gør, at Nyborg Kongebryg går godt til smagfulde retter med fisk og kylling. Da den også har en masse dybde og god mundfylde, kan den også sagtens drikkes til saftige, røde bøffer direkte fra grillen.

Sødme: 4   Fylde: 3   Bitterhed: 3   Syrlighed: 3

 

ØRBÆK BRYGGERI

I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.

I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.

Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.