Ørbæk Påskebryg Øko 50 cl. - 7,2%

Ørbæk Bryggeris Påskebryg er en flot, kastanjebrun brown ale med en krydret duft, der bærer skønne noter af kardemomme og allehånde. Den er lavet med Engelsk Goldings humle, hvilket giver den en dejlig duft og en fyldig smag af modne, røde bær sammen med søde nuancer af kaffe, chokolade og lakrids.

Påskebryg er en stærk ale, der passer godt til lækker grillmad som for eksempel en god, saftig bøf eller lækker pulled pork. Den går også fantastisk til de lidt federe retter som mac & cheese og spaghetti carbonara. Den er desuden også perfekt til søde desserter med masser af fløde og chokolade - for eksempel chokolademousse eller crème brûlée.

Priser:

• 24 timer 2008.
• Ekstra Bladet med 6 ud af 6 stjerner 2008.
• Politiken 2009.  
• Go' Morgen Danmark TV2 2009

Sødme: 4   Fylde: 4   Bitterhed: 2   Syrlighed: 3

 

DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug

 

ØRBÆK BRYGGERI

I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.

I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.

Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.