Er du glad for ingefær? Så har vi lige den rette øl til dig. Ginger Brew fra Ørbæk Bryggeri er en typisk, amerikansk pale ale, hvor bryggeriet har valgt at tilsætte frisk ingefær direkte i fermenteringstanken. Det giver en fantastisk frisk ingefærøl med masser af smag.
Til Ginger Brew har de brugt Citra humle, der er med til også at give øllen skønne noter af citrus. Det gør Ginger Brew til en frisk sommerøl med en varm, kompleks og aromatisk smag af ingefær og citrus. Det er de samme noter, der går igen i duften, hvilket er med til at skabe en skøn harmoni i både næse og mund. Alt i alt er Ginger Brew en dejlig, frisk ingefærøl med en god dybde.
Ginger Brew har så meget smag i sig selv, at det er vigtigt, at den bliver serveret sammen med mad, der også har meget smag i sig. Det kan for eksempel være orientalske retter – meget gerne stærk mad med masser af chili.
Sødme: 5 Fylde: 3 Bitterhed: 2 Syrlighed: 3
DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug
ØRBÆK BRYGGERI
I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.
I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.
Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.
Du mangler 499 kr.
