Classic fra Ørbæk Bryggeri er en helt traditionel, bayersk øl, der er lavet med en pilsnergær. Ørbæk Bryggeri har dog valgt at give deres Classic lidt af et "tjekkisk twist” ved at tilsætte tjekkisk Saaz humle, som er med til at give øllet en nærmest parfumeret duft af blomster og lyse druer.
Derudover har de også brugt to forskellige, karamelliserede malte, som, udover at give øllet sødme, også giver den typiske classic smag og duft, som vi alle kender og holder af. Den tjekkiske humle gør dog Ørbæk Classic mere frisk og letdrikkelig end mange andre classic øl.
Ørbæk Classic dufter skønt parfumeret af humle fra Saaz humlen. Øllen har en dejlig fylde og sødme, der stammer fra de karamelliserede malte, som harmonerer godt med friskheden fra humlen.
Det er en letdrikkelig øl, der sagtens kan nydes både en varm sommerdag, til påskebordet eller til en af julens mange julefrokoster. Den passer perfekt til det kolde frokostbord, men går også godt sammen med fisk, lyst kød og smagfulde, orientalske retter.
DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug
ØRBÆK BRYGGERI
I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.
I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.
Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.