Ørbæk Brown Ale Øko 50 cl. - 4,8%

Brown Ale fra Ørbæk Bryggeri er den første øl, de begyndte at lave på bryggeriet i 2001, efter at have lavet sodavand siden 1997. Heldigvis gik det så godt, at den vandt en økologisk guldmedalje i 2002, og de kunne fortsætte deres øleventyr med masser af gåpåmod.

Brown Ale er en fyldig og cremet øl lavet med amerikanske humler. Det giver den en dejlig og diskret duft af citrusfrugter sammen med karamelliserede og ristede malte. Smagen er sød og fyldig, og du vil finde noter af karamel, chokolade, kaffe og lakrids med en let sødme og en mild humlebitterhed.

Brown Ale er en lækker øl, der nydes bedst sammen med god grillmad som fx saftige steaks. Den passer også godt til fede pastaretter såsom spaghetti carbonara og mac & cheese samt indiske retter med masser af karry. Derudover er den også god til søde desserter med chokolade og fløde.

Sødme: 5   Fylde: 5   Bitterhed: 2   Syrlighed: 3

 

DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug

 

ØRBÆK BRYGGERI

I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.

I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.

Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.