Stallmann-Hiestand Gewürztraminer Auslese er en sødmefuld dessertvin fra Rheinhessen i Tyskland. Vinen er fremstillet på 100% Gewürztraminer, som først høstes langt hen på efteråret, når den er meget moden. I nogle tilfælde ikke før december! Klaserne udvælges nøje og håndplukkes, og Stallmann-Hiestand laver kun deres Auslese i særligt gode år.
Farve: Gylden.
Duft: Meget udtryksfuld og åben med noter af kandiseret ingefær, pære, kaprifolier og roser.
Smagsnoter: God balance mellem sødme og syre og flot fylde. Pærer i honning, rose og litchi.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet til lyse desserter.
50 cl./10,5%
Vinregionen Rheinhessen er den største af Tysklands 13 vinproducerende regioner. Med beskyttelse fra omkringliggende bakker, Rhinens tempererende indflydelse, lange somre og milde vintre er betingelserne for dyrkning af vindruer i Rheinhessen yderst fordelagtige.
Her finder man vinhuset Stallmann-Hiestand, som fremstiller deres vine på gammeldags facon med lang gæring på drueskallerne og lagring på egetræsfade.
Winemaker Christoph Hiestands signatur kan læses i hver eneste dråbe. Hans filosofi bygger på en lille håndfuld kerneprincipper, der skal sikre kvaliteten: streng udbytteregulering, selektiv høst af druer, blid behandling i kælderen og lang gæring. Dernæst giver han vinene så meget plads som muligt til at udvikle sig frit, så hver sort får lov at udtrykke sin individualitet.
Du mangler 499 kr.
