Olivier & Lafont Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 - 15%

Olivier & Lafont er en duo bestående af Baptiste Olivier og Gérald Lafont. De er nogle af Rhône-dalens mest efterspurgte ønologer og hjælper verdenskendte producenter som Domaine Pierre Usseglio, Domaine Saint Préfert, La Bastide Saint Dominique, Domaine de Cristia, Domaine de la Biscarelle og Domaine Durieu med at fremstille vin af høj, høj kvalitet.

De laver også deres egne vine og har det privilegium, takket være deres netværk af kontakter, at kunne udvælge de absolut bedste druer i Rhône-dalen. De laver vine fra områdets berømte appellationer såsom Châteauneuf-du-Pape, Crozes Hermitage, Vacqueyras, Gigondas og Lirac.

En lækker blanding af 60% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah og 10% Cinsault gør denne rødvin fra Châteauneuf-du-Pape fuldstændig fantastisk. Vinstokkene er op til 70 år gamle. De gamle, dybdegående rødder udvinder mineralitet fra et af ​​verdens mest berømte terroirer.

Dybe, fængslende aromaer stiger op af glasset; en rig blanding af røde og mørke bærfrugter, blandet med noter af jord og antydninger af krydderi. Den er struktureret og fyldig, men alligevel blød og sensuel. En vidunderlig mineralitet løber gennem hele vinen og blander sig med saftige solbær og mørke, marmeladeagtige frugtnoter, der kærtegner ganen.

75 cl. / 15%