Le Grand Paroissien Haut Medoc Bordeaux 2011

Le Grand Paroissien Haut-Medoc Bordeaux 2011 er en klassisk smuk rødvin på 13% som er lavet på et blend af 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 5% Petit Verdot druer som giver den karismatiske dybe og runde smag. Druerne er håndplukket på Saint Seurin de Cadournes egne marker nær landsbyen Gironde i Haut Medoc distriktet.

Vinen lagres til den opnår det optimale smagsnuancer at modne bær og krydderier med dejlige konsistenser. Og produceres efter traditioner som i en årrække er givet denne vin fantastiske anmeldelser og roser med på vejen.

2014:
Guld - Concours General Agricole Paris.
Guld – Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine.

2013:
Guld - Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine.
2 Stjerner: Le Guide Hachette des Vins.

2012:
Guld - Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine.

2011:
Guld – Récolte

Denne vin står fantastisk til kraftfulde kødretter, ostebord og en hyggestund

Haut-Medoc

Haut-Medoc er den store sydlige del af det noget større Medoc distrikt i Bordeaux. Beliggende i det sydvestlige Frankrig og navngiver på betegnelsen, som dækker vinmarkerne her. Dette område tegner sig for to tredjedele af Medoc-halvøen og producerer mere vin pr. hektar end stort set alle andre steder i verden.

Haut-Medoc er hjemsted til fire berømte Bordeaux appellationer i Margaux, Pauillac, Saint-Estephe og Saint-Julien, samt 2 mindre i Listrac og Moulis. De tegner sig for hovedparten af de producerede vine her. Resten er produceret under den mere generelle Haut-Medoc titel.

Jorden i Haut-Medoc regionen består hovedsageligt af tykke gruslag, der er blevet fejet ned floden med årene og nu sidder på en base af tung ler. De varme, vel drænede grus terrasser giver ideelle vækstbetingelser for de sent modnede Cabernet Sauvignon druer, der dominerer beplantninger i Medoc.