Når vi snakker tun, snakker vi både om tun fra dåse og hele stykker tun. Der er stor forskel på at vælge vin til disse, og derfor får du her nogle gode råd med på vejen.
Læs mere
Til tun fra dåse anbefaler vi en tør og mineralsk hvidvin fx en Chablis eller en Riesling Trocken fra Mosel i Tyskland.
Hvis der er tale om et stykke stegt tun, vil valget af vin også afhænge af tilbehøret. I udgangspunktet går man dog ikke galt i byen med en afkølet, lettere rødvin med et lavt indhold af tanniner. Dette kunne eksempelvis være en Spätburgunder eller en rødvin fra Bourgogne. Hvis tunen grilles, bør den ledsagende vin være lidt kraftigere.
Til rå tun anbefales en god hvidvin, såsom en Riesling eller en Spätburgunder. Vinvalget afhænger naturligvis også af, hvilket tilbehør du vælger at servere til tunnen.
Herunder finder du vine, der er ideelle til retter med tun.
