Suntory Kakubin blev første gang udgivet tilbage i 1937 af Shinjiro Torii, Suntorys grundlægger og første Master Blender. Selvom den oprindeligt blev kaldt “Suntory Whisky”, blev den kendt som Kakubin eller “firkantet flaske” på grund af dets unikke design. Navnet og det firkantede skildpaddedesign, har været nu i mere end 80 år været et symbol på Suntorys kontinuitet og fokus på kviltet.
Kakubin er dag en stor og meget kendt go-to whisky for mange japanere. Der er tale om en blanding af bourbon-cask whisky fra Yamazaki og Hakushu. Meget alsidig, med en sød duft, liflig og meget let drikkelig karakter. Drikkes som den er, men oplagt i cocktails.
70 cl. / 40%
SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY
Shinjiro Torii forestillede sig en whisky fyldt med essensen af japansk natur og håndlavet af håndværkere gennem en tålmodig proces med at forbedre naturens arbejde. Han drømte om at skabe subtil og raffineret, men alligevel kompleks whisky, der passede til de japanske ganer og forbedrede deres madoplevelse.
Selvom Torii oprindeligt var inspireret af traditionel skotsk whisky, forestillede Torii sig en japansk tilgang ved at vælge et terræn og klima, der var helt anderledes end Skotlands. Torii valgte regionen Yamazaki i udkanten af Kyoto som fødested for japansk whisky.
Suntory Yamazaki Distillery kan med sin grundlæggelse i 1923 både bryste sig af at bære titlen som Japans første whisky destilleri og det ældste.
