Kåret som Badens bedste rosé: Smag sommeren fra Bodensøen
Sprød forårsfriskhed og 900 års historie fra bredden af Bodensee
Er du på udkig efter den ultimative vin til forårsdagene? Mød Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee Spätburgunder Rosé 2023 - en vin, der ikke bare lover kvalitet, men har papir på det. Denne årgang er netop blevet hædret af Meininger med titlen som "Bedste Baden Rosé" og imponerende 90 point. Det er ikke bare en rosé; det er et prisvindende håndværk fra et af Tysklands mest historiske vinhuse.
Friskhed med dybde
Takket være det unikke klima ved Bodensøen og en nænsom lagring på de fine gærrester (Feinhefelager), får du en rosé, der er både "leichtfüßig" (let på tå) og overraskende kompleks. Med en alkoholprocent på 13% har 2023-årgangen lidt mere krop og styrke, hvilket gør den fantastisk til både hygge og mad.
Producenten: Klosterarv og adel siden 1138
Bag denne prisvindende rosé står det prestigefyldte Markgräflich Badisches Weinhaus, som forener over 900 års vinhistorie med huset Badens adelige traditioner. Druerne til denne Spätburgunder Rosé høstes ved Bodensøens bredder, hvor de trives på nogle af Tysklands højest beliggende vinmarker.
Det kølige sø-klima er nøglen til vinens karakteristiske sprødhed; det sikrer en langsom modning af druerne, som resulterer i en livlig syre og en intens frugtaroma. Med base på det historiske Schloss Salem tilføres produktionen en kulturel elegance, der rækker helt tilbage til klostertiden. At 2023-årgangen er kåret som regionens bedste rosé understreger blot, at den markgræfiske arv leverer kvalitet i absolut topklasse.
Området: Søens magi skaber "Seewein"-terroir
Bodensee (Constance-søen) er Tysklands højeste vinregion (400-560 m.o.h.) og et terroir-mirakel. Den enorme sø fungerer som termisk buffer: om sommeren absorberer den varme, om vinteren udstråler den mildhed - resultatet er et mikroklima, der modner druer perfekt på trods af den nordlige breddegrad.
Denne Blanc de Noirs er skabt gennem en ekstremt skånsom presning af Spätburgunder-druerne, så kun den klare most anvendes. Resultatet er en vin med en unik dybde. Vandoverfladen i Bodensee reflekterer sollys direkte ind i vinmarkerne (op til 30% ekstra lys!), mens glaciale morænejorde – sand, grus og mineralrig molasse – sikrer dræning og finesse. Dette skaber "Seewein": vine med krystallinsk mineralitet, intens aromatisk lysstyrke og fornem elegance.
Druen: Spätburgunder (Pinot Noir):
Hvor Spätburgunder - internationalt kendt som Pinot Noir – normalt forbindes med store rødvine, viser den i denne rosé fra Bodensøen sin mest elegante og forfriskende side. Til Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee Spätburgunder Rosé 2023 får druerne lov til at afgive præcis nok farve og karakter fra skallerne til at skabe den smukke, laksefarvede nuance og den komplekse struktur.
I modsætning til en almindelig hvidvin bringer Spätburgunder-druen en helt særlig dybde og krop med sig. Resultatet er en rosé, der mestrer balancen mellem det lette og det fyldige: Du får en sprød syre og en livlig friskhed, men samtidig den klassiske Pinot-struktur med fine noter af vilde hindbær og krydrede jordbær. Det kræver stor præcision i kælderen at bevare druens fine aromaer uden at miste elegancen, hvilket gør denne årgang 2023 til et pragteksempel på, hvorfor Spätburgunder er kongen af rosé-druer i Baden.
