RYNKEBY

I 1934 tager Inger Rasmussen på et endagskursus i mostfremstilling, hvor hun lærer at udnytte de mange haveæbler, som hun ellers ikke kan nå at bruge i husholdningen. Tanken er, at hun skal lave most til familien, men da naboerne i Rynkeby får lov at smage, begynder tingene at tage fart: Nu afleverer de nemlig deres æbler til Inger, som laver most af dem mod betaling. I løbet af det første efterår fremstiller hun ikke mindre end 5.000 flasker, og det hele foregår i familiens bryggers ved hjælp af simple husholdningsredskaber. 

Tingene går hurtigt hjemme i bryggerset, og i 1935 får Inger bygget et lille mosteri ved siden af familiens hus i Rynkeby. Her producerer hun hele 12.000 liter på et år, og for at kunne følge med må der fremstilles specialredskaber på mandens maskinfabrik. Vingården i Odense forsyner hende med diverse brugte flasker, mens sønnen får fat i en gammel kapselmaskine til 5 kroner, og så begynder det at ligne en lille virksomhed. To år efter er produktionen oppe på 60.000 liter.

I 1953 overtager datteren Dagmar Andreassen virksomheden, og hun er mindst lige så initiativrig som sin mor. Derfor får hun hurtigt sat gang i forskellige projekter, bl.a. produktion af solbærsaft, som bliver Rynkebys største indtægtskilde op igennem 1950'erne: Hun producerer til både Sverige, Tyskland og England, og samtidig kommer solbærrene til at bane vej for Rynkebys vigtige salg til storkøkkener og institutioner. 

Siden er kun gået én vej, og i dag er Rynkeby Nordens største producent af saft og juice. Det handler fortsat om at lave god juice og saft af naturlige ingredienser, og langt størstedelen af produktionen foregår stadig på Fyn, omkring 30 km fra det lille bryggers, hvor det hele startede, i Rynkeby.