Power LBV Vintage portvin:
Cabrilho Late Bottled Vintage Port (LBV) er en budgetvenlig, velskabt og kraftig portvin i ruby-familien, der slægter vintageportvin på, men i en knap så tung vægtklasse.
Sammenlignet med vintage, lagrer LBV markant længere på tank eller fad inden aftapning (ca. 4-6 år), hvilket modner vinen markant mere inden aftapning ift. vintage port, hvor næsten hele modningen foregår på flaske.
Cabrilho LBV er tappet på flaske i 2024, og den er skabt til at kunne nydes nu, men den vil også kunne henlægges nogle år. Det er en ungdommelig, tæt portvin, der med en hvalpet mørk, robust bærsødme går rent ind, når den kolde, mørke sæson sænker sig over landet.
Smagskarakter og aromaer:
Vinen præsenterer sig som en ungdommelig og tæt portvin med en robust, mørk bærsødme. Smagsprofilen domineres af: Mørke bærfrugter og kompot: hyldebær, solbær, morbær og modne blåbær. Chokoladeundertoner som tilføjer kompleksitet. Flot koncentration og fylde for prisklassen.
Med yderligere lagring vil vinen udvikle sig til en bamseblød, afrundet og svesket karakter. Den er let filtreret og kan med lagring afsætte en smule bundfald.
Druesorterne:
Cabrilho LBV produceres af de klassiske Douro-druer: Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Barroca.
Touriga Nacional:
Touriga Nacional betragtes som den "portugisiske dronning" blandt druer og er en hjørnesten i både Port og Douro rødvine. Druen kendetegnes ved: Dyb farve og intens aroma med robust struktur. Smagsnuancer af mørke bær, blåbær, solbær, blomsternoter (violet, roser) og et strejf af krydderier og mint. Tykskallede, små bær der producerer meget mørke, tanninrige og intenst smagende vine med højt alkoholindhold. Vinen tager godt imod fadelagring og tilføjer aromaer af ristet skumfidus, vanilje og muskatnød.
Touriga Franca:
Touriga Franca er den mest plantede drue i Douro-regionen og udgør cirka 20-21% af alle vingårde. Den er genetisk beslægtet med Touriga Nacional. Mindre koncentreret og dyb i farve end Tourigas, men viser større smidighed og elegans. Meget bløde tanniner og dejligt duftende. Bidrager med blomsteragtige og frugtede aromaer samt bløde tanniner. Tilføjer struktur og balance til portblends.
Tinta Barroca:
Tinta Barroca er den tredje mest plantede sort i Douro og en alsidig druetype. Druen har et højt sukkerindhold naturligt, hvilket gør den ideel til forstærket vinproduktion. Bærene har tendens til at skrumpe i meget varmt vejr, så de plantes ofte på køligere, højere skråninger og nordsider. Bidrager med mørke frugter som brombær og kirsebær, samt en krydret berøring. Druen tilføjer struktur, fylde og alkoholpotentiale til portvine og er skabt til at trives i køligere forhold på nord- eller østvendte skråninger i relativt høje højder.
Området - Douro-dalen:
Cabrilho-portvin kommer fra Douro-dalen i det nordlige Portugal, som er et UNESCO-verdensarvsområde. Dette spektakulære vinområde er historisk kendt for sine portvine og er i dag også anerkendt for sine tørre rød- og hvidvine.
Terroir og jord:
Douro-dalens jord består primært af skifer (schist/xisto), en metamorfisk bjergart med lagdelt struktur: Skiferen er rig på næringsstoffer og har gode vandretentionsegenskaber. De mange store stykker foldet skiferbjergart i jorden bevarer fugtighed, hvilket gør det muligt for vinstokkene at trives i de tørre forhold, der hersker det meste af sommeren. Skiferen varmes hurtigt op i løbet af dagen og frigiver varmen langsomt om natten, hvilket hjælper med at modne druerne mere effektivt. Den lave frugtbarhed i de stenede jorde sikrer lav vinvækst og derfor mindre mængder af mere koncentrerede druer. Under de fleste Douro-skifre ligger granit, som hjælper med at bevare den lille nedbør, regionen ser i vækstsæsonen.
Klima og delområder:
Dalen har et varmt og tørt klima, hvor forholdene bliver mere tørre jo længere mod øst man kommer. Douro-dalen er opdelt i tre hovedområder: Baixo Corgo: Vestligst, højest nedbør og udbytter, producerer lettere portvine. Cima Corgo: Mere tørt klima og lavere udbytter, mange af de fineste vingårde. Douro Superior: Tørrest, kilde til mange af de fineste Vintage Ports.
Producenten - Cabrilho:
Cabrilho-brandet er opkaldt efter den portugisiske navigator João Rodrigues Cabrilho (også kendt som Juan Rodríguez Cabrillo på spansk), som blev født omkring 1499 i Portugal.
Historien om Cabrilho:
Cabrilho var en portugisisk maritim opdagelsesrejsende, der arbejdede for den spanske krone: Han var den første europæer til at udforske nutidens Californien og sejlede langs Californiens kyst i 1542-1543. Født i sognet Cabril i Lapela, en kommune i Montalegre, Portugal. Cabrilho var kendt som "Ildens mand", fordi han bar brændevin med sig for at tilbyde til de indfødte og skabe en god atmosfære. For de indfødte var cognac som ild. Han døde 3. januar 1543 efter komplikationer fra et brækket ben, som han pådrog sig under en landing på San Miguel Island. Mærket hylder denne historiske figur og hans eventyrlige ånd.
Producent og distribution:
Cabrilho-portvin er et budget-venligt brand, der sælges gennem Aldi-kæden. Mens den præcise producent bag brandet ikke er offentligt dokumenteret, er vinen produceret i Douro-regionen og følger traditionelle LBV-produktionsmetoder.
75 cl. 20%
