Cru Du Beaujolais Chiroubles 2023 14%

Intens granatrød nuance og en dejlig duft med fristende noter af kirsebær, hindbær og blommer kirsebær, der leder frem til en aromatisk og saftig oplevelse i munden hvor sprød syre og fine tanniner sørger for en dejlig friskhed og netop den elegance som det højt beliggende terroir berømmes for.

Høsten er manuel, og der praktiseres semi-maceration-carbonic af de hele druer og nogle gange hele drueklaser i temperaturstyret rustfrit stål hvorefter vinen modner i 8 måneder i tankene inden den endelige cuvée sammenstikkes en månedstid forud for aftapningen på flaske.

Chiroubles er den højest beliggende af de 10 Cru’er i Beaujolais appellationen med hovedparten af de 380 ha. samlet på et plateau i 400-450 meters højde med den vidunderligste udsigt ud over den vidtstrakte Saône-slette.

På grund af den høje og mange gange vindomsuste beliggende er vinene fra Chiroubles nogle af de mest elegant.

Chiroubles er kendt for den fine duft af bl.a. violer, og vinmarkerne er blandt de højest beliggende Cru Beaujolais.

75 cl. 14%