Cru Du Beaujolais Chiroubles Compagnie Beaujolaise 2022 13%

Intens granatrød nuance og en dejlig duft med fristende noter af kirsebær, hindbær og blommer kirsebær, der leder frem til en aromatisk og saftig oplevelse i munden hvor sprød syre og fine tanniner sørger for en dejlig friskhed og netop den elegance som det højt beliggende terroir berømmes for.

Høsten er manuel, og der praktiseres semi-maceration-carbonic af de hele druer og nogle gange hele drueklaser i temperaturstyret rustfrit stål hvorefter vinen modner i 8 måneder i tankene inden den endelige cuvée sammenstikkes en månedstid forud for aftapningen på flaske.

Chiroubles er den højest beliggende af de 10 Cru’er i Beaujolais appellationen med hovedparten af de 380 ha. samlet på et plateau i 400-450 meters højde med den vidunderligste udsigt ud over den vidtstrakte Saône-slette.

På grund af den høje og mange gange vindomsuste beliggende er vinene fra Chiroubles nogle af de mest elegant.

75 cl. 13%