Edinburgh Gin 70 cl. - 43%

Edinburgh Gin er en fremragende London dry gin med et unikt, skotsk twist. Blandt ginnens tretten botanicals finder vi ”the usual suspects”; appelsinskal, kvan og korianderfrø, men også mere usædvanlige ingredienser som morbær og lambertsnød.

I glasset er ginnen aromatisk og floral, i munden frisk og sprød med masser af enebær, og i en gin & tonic er den bare helt perfekt.

Farve: Klar.

Duft: Frisk, ren og enebærdomineret med florale noter af lavendel.

Smagsnoter: Sprød mundfølelse med masser af enebær ledsaget af lette, liflige citrusnoter og et hint af lyng.

Serveringsforslag: Som gin og tonic eller i klassiske cocktails a la Negroni og Tom Collins.

70 cl./43%

Edinburgh Gin er den perfekte fusion mellem det moderne og det traditionsrige. Deres tilgang til gin er på én gang progressiv og rodfæstet i Edinburghs 300 år lange tradition for gindestillation, og de producerer alt fra klassisk dry gin til luksuslikører og mere eksperimenterende limited editions. Desuden arbejder Edinburgh Gin på at uddanne flere destillatører til gerningen i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet.