Perrier-Jouët Grand Brut er det fundament, Maison Perrier-Jouët byggede sit ry på - en raffineret og afbalanceret cuvée, der afslører Chardonnays florale nuancer. Det er en harmonisk cuvée, hvor de lysende noter af Chardonnay perfekt suppleres med Champagnes to røde druesorter, Pinot Noir og Pinot Meunier.
Perrier-Jouët Grand Brut kan spores tilbage til 1846, hvor Maison Perrier-Jouët lancerede sin historiske Cuvée K, verdens første let doserede champagne i den stil, der i dag er kendt som “brut”. Ifølge husets kælderbøger blev Cuvée K doseret på et sukkerindhold på mindre end 5% - dristigt i en æra, hvor champagne indeholdt op til 40%.
Maison Perrier-Jouët blev kendt for sine brut champagner, som huset var i stand til at producere på grund af druernes høje kvalitet, der krævede meget lidt tilsat sukker - en filosofi, der opretholdes den dag i dag.
Perrier-Jouët Grand Brut er resultatet af denne tradition og udtrykker den berømte Perrier-Jouët stil. Cellar Master Hervé Deschamps udvælger de fineste vine fra omkring 50 forskellige Crus og blander med en procentdel reservevine for at skabe samme høje kvalitet år efter år.
Perrier-Jouët Grand Brut er en livlig, stilfuld cuvée præget af delikate, florale aromaer, afrundet af frisk frugt og antydninger af smøragtig brioche og vanilje. Selvom den er sprød og let, kombinerer den friskhed med en langvarig, rig og generøs finish, der bevarer den karakteristiske balance og harmoni hele vejen igennem.
Bør serveres afkølet ved 10ºC til eksempelvis kyllingebryst, unge porrer og grapefrugt.
PRÆMIERINGER
• 4,2 stjerner | Vivino
• 96 point | Guìa Gourmets
• 94 point | The Real Review
• 93 point | Wine Enthusiast
• 91 point | Wine Specator
• 91 point | International Wine Report
PERRIER-JOUËT CHAMPANGE
På Maison Perrier-Jouët begyndte champagnens historie for over 200 år siden. Champagnehuset blev grundlagt af to uafhængige, frie sjæle, der delte en passion for kunst og natur - og en dristig vision for champagne. Huset har været tro mod denne grundlæggende filosofi om kreativ frihed og en ukonventionel observation af naturen lige siden.
Pierre-Nicolas Perrier og Rose-Adélaïde Jouët delte en kærlighed til natur og kunst. Hun var en kultiveret, ung kvinde fra en normannisk handelsfamilie, og han var en mesterlig vinhandler og botaniker. Et år efter deres bryllup, i 1811, grundlagde de Maison Perrier-Jouët, født af deres ønske om at skabe et anderledes champagnehus.
